Как вырастить эстрагон? Выращивание эстрагона в саду и в горшке

Эстрагон ( Artemisia dracunculus ), также известный как гипсофила или эстрагон, относится к растению сложноцветных. Растение выращивается в основном в юго-восточной Европе, а также в Польше. Дикие районы Азии и Северной Америки.

Эстрагон имеет прямой, полудеревянный стебель, высота которого достигает даже 1,5 м. Характеристика - зеленые, ланцетные, заостренные листья, которые слегка свисают со стебля. Эстрагон цветет с июля по октябрь - желто-зеленые цветочные корзины расположены вдоль двускатных ветвей.

Эстрагон цветет с июля по октябрь - желто-зеленые цветочные корзины расположены вдоль двускатных ветвей

Эстрагон быстро растет, создавая декоративные сгустки в саду.

Эстрагон в основном выращивается как пряное растение. Свежие или сушеные листья эстрагона характеризуются острым, горьким, пряным вкусом. Их используют в салатах и ​​супах, блюдах из яиц, рыбы или птицы. Эстрагон также используется при приготовлении силоса (огурцы или капуста) и травяного уксуса и горчицы.

Важно отметить, что эстрагон заменяет соль в бессолевой диете. В случае стандартных соленых блюд используйте это очень экономно. Эстрагон не следует варить, потому что он теряет свои свойства. Так что это добавляется только в конце, непосредственно перед подачей блюда.

Эстрагон также обладает терапевтическим эффектом. Он поддерживает секрецию пищеварительных соков, повышает аппетит, дополняет дефицит витамина А. Однако одного действия эстрагона может быть недостаточно, поэтому его чаще используют в лекарственных травяных смесях.

Эстрагон растет в теплых, солнечных местах. Требует влажной, перегнойной почвы с нейтральной или щелочной реакцией. Почва должна быть регулярно пропалываемой и рыхлой. Кроме того, не забудьте полить растение, чтобы предотвратить высыхание субстрата.

Эстрагон Bifida - это многолетнее растение, однако чувствительное к низким температурам. Зимой низкие стебли следует покрывать, например, агротекстилем, чтобы растение не замерзало.

Эстрагон размножается путем деления более старых растений в апреле или мае, саженцы размещаются в земле с интервалом не менее 40 × 40 см. Только русская форма эстрагона высевается из семян. Пряным и лекарственным сырьем являются молодые побеги эстрагона с зелеными листьями, которые собирают летом, в июле и августе.

Эстрагон также можно выращивать в горшке, благодаря чему жители квартала также получат доступ к свежим травам. В садовых магазинах вы можете купить эстрагон в горшке, пересаживать его в больший горшок с дренажом и регулярно поливать.

Эстрагон также можно выращивать дома в горшке. Листья можно использовать как свежие, так и сушеные. Эстрагон сушат в пучках, в тенистом и воздушном месте.